人參，屬於五加科多年生草本植物Panax ginseng C.A. Mey.的根，其屬名拉丁文Panax 的釋意為「萬能藥」，是中國的重要特產，被民間稱為「百草之王」，又是中外馳名老幼皆知的，名為藥材東北三寶之首。據清代《植物名實圖考》記載:人參，以遼東、吉林為貴。
中國在世界歷史上最早應用人參，並用文字對於記載的國家。在中國社會科學院歷史研究所主編的《甲骨文合集》一書中。可以查到這個象形文字「參」字。
「參」字分上下結構，上部是人參在地上部份的集中體現即葉莖上面生有多個傘形花序的紅色醬果，是人參最明顯的植物學特徵。下部是是雙腿邁開的人形，帶有三條鬚根，(古人多用數目三代表多的意思) 形象人參的根莖，主根及側根。
《神農本草經》記載了人參之藥用奇效。
主補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智。久服，輕身延年。
人參為補益之藥，有詩讚曰:
深山有奇草，綠葉發華滋。補虛建魄者，功擅數人參。
人參一向在中醫的主要功效在於補氣，可用於治療一切虛證。宋代蘇頌的本草圖經中有這樣的記載「當使二人同走，一人與人參含之，一不與，度走三五里許(古時一里約為500米)，其不含參者必大喘，含參者氣息自如，其人參乃真也。」
人參是歷史上其中一種，單味中藥被醫藥學家立傳的，元未時有一專著《十藥神書》，記載了獨參湯及為後人所誦，李時珍的父李言聞曾專門撰寫了人參傳，詳細介紹了人的性味功和臨床的配伍應用。
人參還有「神草」、「地精」、「土精」、「玉精」、「血參」、「金井玉蘭」、「海腴」、「黃參」等別稱，同時是對這神奇中藥的讚譽。
參考資料
中國野山參信息網
https://www.mdshja.info/545.html
《養生上品．參》。香港漫會大學 - 賽馬會中醫疾病預防與健康管理中心
https://embracehealth.org.hk/html/eclassroom_book_detail.php?bookid=8§ionid=127&id=854
《細說人參》。萬里機構．得利書局
蒗字認識麼？這個字竟然是人參的原名，人參的歷史究竟該從何說起
https://kknews.cc/history/gjpzmge.html